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Como enviar comida gratuita para funcionários da linha de frente do Coronavirus

Como enviar comida gratuita para funcionários da linha de frente do Coronavirus


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Médicos, enfermeiras e outras equipes médicas estão aparecendo para trabalhar dia após dia em meio à pandemia do coronavírus para ajudar os pacientes mais críticos, colocando em risco sua própria saúde e segurança. Se você está em condições financeiras de agradecer aos trabalhadores da linha de frente, fornecendo uma contribuição de sua escolha, essas marcas e organizações estão atualmente recebendo doações para fornecer-lhes comida de graça.

&pizza
Em parceria com o Citi, uma das cadeias de pizzarias e pizzas favoritas da América, lançou a Hero Kitchens para fornecer pizza grátis aos funcionários do hospital. Para contribuir para mantê-los alimentados, clique aqui e faça um pedido de Torta Hero ou envie “#feedthem” para 200-03.

Dunkin ’
Envie ao seu herói local (ou distante) seu tipo de café favorito, comprando um cartão-presente em DunkinCoffeeBreak.com. Para cada cartão-presente comprado, a rede de café doará US $ 1 para o fundo de ajuda COVID-19 da Dunkin ’Joy in Childhood Foundation até US $ 100.000.

Pizza vs. Pandemia
Pizza vs. Pandemic é uma iniciativa da Slice Out Hunger, Slice and Pizza to the Polls que ajuda pizzarias independentes a fornecer pizzas deliciosas para funcionários da linha de frente em hospitais, clínicas, abrigos e outros centros de atendimento. Os pedidos são financiados por doações do público. Para contribuir, clique aqui.

Alimente as linhas de frente
Feed the Frontlines é uma instituição de caridade baseada em doações que alimenta os trabalhadores da linha de frente na cidade de Nova York. Todas as entregas vêm de restaurantes locais. Para fazer uma doação, clique aqui.

Fora do prato
A Off Its Plate fornece refeições nutritivas para equipes hospitalares, ao mesmo tempo em que fornece mais de 50% do custo da refeição como um alívio econômico para trabalhadores de restaurantes em risco de desemprego. Para fazer uma doação, clique aqui.

Sweetgreen
O Sweetgreen Impact Outpost Fund foi lançado em parceria com a World Central Kitchen, uma organização sem fins lucrativos de Jose Andres, para fornecer Sweetgreen gratuitamente aos funcionários do hospital e outro pessoal médico. Para doar para o programa, clique aqui.

Ajude a alimentar o Frontlines LA
Iniciado por um pequeno grupo de mães locais em Los Angeles, Help Feed the Frontlines é agora uma parceria com a World Central Kitchen para alimentar profissionais de saúde com refeições de restaurantes locais. Para doar, clique aqui.

Alimente o Frontline NOLA
Quando você faz uma doação para o Feed the Frontline NOLA, a organização pede comida de restaurantes locais para serem entregues em hospitais por artistas e músicos que não podem mais trabalhar. Para doar, clique aqui ou aqui para o GoFundMe.

Ofereça InKind para Chicago
Apoie os funcionários do hospital da área de Chicago, coordenando a entrega de comida no restaurante de sua escolha. Para obter mais instruções, clique aqui.

Girl Scouts Cookie Care
The Girl Scouts of America mudou suas operações online, onde você pode comprar ou doar cookies como Samoas, Tagalongs e Thin Mints para socorristas, voluntários e causas locais necessitadas. Para fazer isso, clique aqui.

Meals4Heroes
Meals4Heroes é uma organização baseada em voluntários que aceita doações para alimentar os funcionários da linha de frente da cidade de Nova York, incluindo médicos, enfermeiras e paramédicos, e funcionários de restaurantes de gorjeta. Apenas $ 10 fornecem uma refeição. Para doar, clique aqui.

Barril de biscoito
O Cracker Barrel está fazendo parceria com artistas da Sony Music Nashville, incluindo Chris Young, para arrecadar dinheiro para refeições para profissionais de saúde. Para cada refeição comprada, a rede de restaurantes favoritos do culto doará uma refeição adicional para cuidadores em hospitais afiliados do HCA Healthcare em Dallas; Houston; Orlando Flórida; Tampa, Flórida e Nashville, Tennessee. Os fãs podem assistir ao show ao vivo no Facebook do Cracker Barrel no domingo, 26 de abril.

Territory Foods
Territory Foods é um serviço de entrega de refeições atualmente disponível em 13 mercados, incluindo a cidade de Nova York; Washington DC.; Baltimore; Dallas; Houston; São Francisco; Sacramento, Califórnia; Los Angeles; Inland Empire, Califórnia; San Diego; Hampton Roads, Virgínia e Richmond, Virgínia. Se você doar duas refeições para os funcionários da linha de frente, a marca doará uma terceira. Para fazer isso, clique aqui.

Territory Foods também está trabalhando com o finalista de “Top Chef” Eric Adjepong. Se você optar por receber a refeição que ele designou, uma parte dos lucros irá para fundações de caridade, incluindo o James Beard Relief Fund.

As contribuições do público baseadas em doações são apenas uma das muitas maneiras de mostrar gentileza em meio ao coronavírus. Além disso, entidades maiores estão trabalhando para ajudar os socorristas também. Veja o que marcas como KFC, Chipotle e Starbucks estão fazendo para retribuir.


Padeiros de todo o país estão usando seus pães e doces para retribuir às suas comunidades - veja como

Conheça padeiros de todos os Estados Unidos que estão compartilhando suas guloseimas frescas como uma forma de fazer um pouco de bem.

Antes da pandemia, a fotógrafa de alimentos Aliza Sokolow fazia várias viagens por ano com o Joint Distribution Committee, uma organização judaica de ajuda humanitária que realiza trabalhos de impacto social em países em desenvolvimento. Quando a pandemia atingiu, não apenas as viagens foram suspensas, mas a fotógrafa de Los Angeles ainda perdeu todo o seu trabalho, Sokolow continuou empenhada em fazer algo que teria um impacto positivo em sua comunidade. "Uma vez que me senti seguro para sair um pouco em abril, comecei a assar chalá e vendê-la para algumas pessoas e doar 50 por cento dos lucros para instituições de caridade que eu queria retribuir apenas para me dar algo para fazer", disse Sokolow. “Decolou e me permitiu retribuir nos últimos dez meses. É um privilégio dar às pessoas um prêmio por me ajudarem a retribuir. & Quot

Em meio à escuridão dos últimos dez meses, vários padeiros usaram pão e outros produtos assados ​​para combater o racismo, alimentar os trabalhadores da linha de frente e enfrentar muitos dos outros desafios sistêmicos que enfrentamos. No processo, eles estão tornando seus cantinhos do mundo mais brilhantes, trazendo alegria em uma época em que tantos de nós mais precisávamos.

Quando ele foi licenciado do restaurante Aska em Nova York, Tyler Lee Steinbrenner transformou seu apartamento em uma pequena padaria. Ele começou a assar pães para Honey & aposs x Cafe Forsaken meal drops para trabalhadores da linha de frente e Woodbine, um centro comunitário experimental que iniciou uma despensa de alimentos no início da primavera de 2020. "Todo este projeto começou como uma iniciativa de ajuda mútua em Nova York", disse Steinbrenner , que aprendeu técnicas de fermento selvagem enquanto trabalhava e morava na Tailândia em 2017. Seu pão de leite ACQ, uma farinha e mingau de arroz dobrado em uma mistura orgânica de leite, manteiga e gema de ovo, rapidamente se tornou popular entre os nova-iorquinos.

Comprometido em continuar os esforços de ajuda mútua e assar pão para os residentes e restaurantes de Nova York por muitos anos, Steinbrenner mudou sua padaria ACQ Bread Co. (a ACQ significa Anti-Conquest) de seu apartamento para uma padaria no Brooklyn. As pessoas compram pão diretamente no site ou assinando um de seus programas de agricultura apoiado pela comunidade e ele também tem um negócio de atacado de restaurantes. “Eu passei minha vida adulta como trabalhador braçal, então operar um negócio parece um privilégio completo. Com relação a isso, meu objetivo não é lucrar. Espero criar um modelo independente que enaltece a agricultura sustentável, orgânica, local e independente, e compartilhe isso com as pessoas indiscriminadamente e com amor ”, disse Steinbrenner.

Enquanto Sokolow, Steinbrenner e outros como Mallory Cayon of FEW, que doa meio quilo de macarrão para cada item, incluindo massas, massa de biscoito e rolos de canela comprados para o LA Food Bank, criaram novos modelos de padaria para apoiar suas comunidades, padarias estabelecidas como Mah-Ze-Dahr Bakery e Daily Driver em San Francisco dobraram seus compromissos com suas comunidades. "Alimentos é sustento e ser capaz de fornecer para isso é incrivelmente importante", disse Umber Ahmad, co-proprietário da Mah-Ze-Dahr na cidade de Nova York e proprietário da Mah-Ze-Dahr Bakery pela Knead Hospitality Design. Desde que foi inaugurada em Manhattan em 2016, a padaria tem um componente de caridade, doando uma porcentagem de sua receita a cada três meses para No Kid Hungry, uma organização que trabalha para erradicar a insegurança alimentar em crianças e trabalha regularmente com o Projeto Festa de Aniversário, que cria festas de aniversário para crianças em abrigos para sem-teto. Durante o período de quarentena de Nova York em 2020, eles assaram bolos para os trabalhadores da linha de frente da cidade, ajudando a alimentar milhares de prestadores de cuidados de saúde e emergência, apesar de nem mesmo estarem abertos para negócios. "Significou ao mundo que poderíamos oferecer até mesmo a menor das indenizações durante seus dias cheios de crise", disse Ahmad.

Da mesma forma, o Daily Driver doou bagels, café e muito mais para os bombeiros, a Universidade da Califórnia em San Francisco e a Food Runners, uma organização que coleta o excesso de alimentos perecíveis de restaurantes locais e os entrega aos programas de alimentação da vizinhança, desde que foram inaugurados. Desde o início da pandemia, porém, eles aumentaram as doações para o UCSF, acrescentaram doações para os locais de teste COVID-19. Eles também planejam levar café e bagels aos locais de vacinação próximos a eles.

De volta a Los Angeles, Sokolow anuncia o sabor da semana para This Is What I Baked (ela sempre tem chalés simples e biscoitos de chocolate à venda também) às segundas-feiras. Os pedidos encerram às quartas-feiras e ela escolhe uma instituição de caridade diferente para doar os lucros a cada semana. Doações anteriores foram para NAMI, Donor & aposs Choose, que conecta professores em comunidades de alta necessidade com doadores que desejam ajudar, World Central Kitchen e Operation Warm, que doa jaquetas para crianças carentes.

Enquanto ela espera continuar assando e doando quando sairmos da vida de quarentena, ela está se concentrando em levar as coisas semana após semana, por enquanto. & quotNão faltam outras pessoas fazendo grandes coisas em suas comunidades e tenho a sorte de ter criado um meio de apoiá-los & quot, disse Sokolow


Padeiros de todo o país estão usando seus pães e doces para retribuir às suas comunidades - veja como

Conheça padeiros de todos os Estados Unidos que estão compartilhando suas guloseimas frescas como uma forma de fazer um pouco de bem.

Antes da pandemia, a fotógrafa de alimentos Aliza Sokolow fazia várias viagens por ano com o Joint Distribution Committee, uma organização judaica de ajuda humanitária que realiza trabalhos de impacto social em países em desenvolvimento. Quando a pandemia atingiu, não apenas as viagens foram suspensas, mas a fotógrafa de Los Angeles ainda perdeu todo o seu trabalho, Sokolow continuou empenhada em fazer algo que teria um impacto positivo em sua comunidade. "Uma vez que me senti seguro para sair um pouco em abril, comecei a assar chalá e vendê-la para algumas pessoas e doar 50 por cento dos lucros para instituições de caridade que eu queria retribuir apenas para me dar algo para fazer", disse Sokolow. “Ele decolou e me permitiu retribuir nos últimos dez meses. É um privilégio dar às pessoas um prêmio por me ajudarem a retribuir. & Quot

Em meio à escuridão dos últimos dez meses, vários padeiros usaram pão e outros produtos assados ​​para combater o racismo, alimentar os trabalhadores da linha de frente e enfrentar muitos dos outros desafios sistêmicos que enfrentamos. No processo, eles estão tornando seus cantinhos do mundo mais brilhantes, trazendo alegria em uma época em que tantos de nós mais precisávamos.

Quando ele foi licenciado do restaurante Aska em Nova York, Tyler Lee Steinbrenner transformou seu apartamento em uma pequena padaria. Ele começou a assar pães para Honey & aposs x Cafe Forsaken meal drops para trabalhadores da linha de frente e Woodbine, um centro comunitário experimental que iniciou uma despensa de alimentos no início da primavera de 2020. "Todo este projeto começou como uma iniciativa de ajuda mútua em Nova York", disse Steinbrenner , que aprendeu técnicas de fermento selvagem enquanto trabalhava e morava na Tailândia em 2017. Seu pão de leite ACQ, uma farinha e mingau de arroz dobrado em uma mistura orgânica de leite, manteiga e gema de ovo, rapidamente se tornou popular entre os nova-iorquinos.

Comprometido em continuar os esforços de ajuda mútua e assar pão para os residentes e restaurantes de Nova York por muitos anos, Steinbrenner mudou sua padaria ACQ Bread Co. (a ACQ significa Anti-Conquest) de seu apartamento para uma padaria no Brooklyn. As pessoas compram pão diretamente no site ou assinando um de seus programas comunitários de agricultura, e ele também tem um negócio de atacado de restaurantes. “Eu passei minha vida adulta como trabalhador braçal, então operar um negócio parece um privilégio completo. Com relação a isso, meu objetivo não é lucrar. Espero criar um modelo independente que enaltece a agricultura sustentável, orgânica, local e independente, e compartilhe isso com as pessoas indiscriminadamente e com amor ”, disse Steinbrenner.

Enquanto Sokolow, Steinbrenner e outros como Mallory Cayon of FEW, que doa meio quilo de macarrão para cada item, incluindo massas, massa de biscoito e rolos de canela comprados para o LA Food Bank, criaram novos modelos de padaria para apoiar suas comunidades, padarias estabelecidas como Mah-Ze-Dahr Bakery e Daily Driver em San Francisco dobraram seus compromissos com suas comunidades. "Alimentos é sustento, e ser capaz de fornecer para isso é incrivelmente importante", disse Umber Ahmad, co-proprietário da Mah-Ze-Dahr na cidade de Nova York e proprietário da Mah-Ze-Dahr Bakery pela Knead Hospitality Design. Desde que foi inaugurada em Manhattan em 2016, a padaria tem um componente beneficente, doando uma porcentagem de sua receita a cada três meses para No Kid Hungry, uma organização que trabalha para erradicar a insegurança alimentar em crianças, e trabalha regularmente com o Projeto Festa de Aniversário, que cria festas de aniversário para crianças em abrigos para sem-teto. Durante o período de quarentena de Nova York em 2020, eles assaram bolos para os trabalhadores da linha de frente da cidade, ajudando a alimentar milhares de prestadores de cuidados de saúde e emergência, apesar de nem mesmo estarem abertos para negócios. “Significava ao mundo que poderíamos oferecer até mesmo a menor das indenizações durante seus dias cheios de crise”, disse Ahmad.

Da mesma forma, o Daily Driver doou bagels, café e muito mais para os bombeiros, a Universidade da Califórnia em San Francisco e a Food Runners, uma organização que coleta o excesso de alimentos perecíveis de restaurantes locais e os entrega aos programas de alimentação da vizinhança, desde que foram inaugurados. No entanto, desde o início da pandemia, eles aumentaram as doações para o UCSF e adicionaram as doações para os locais de teste COVID-19. Eles também planejam levar café e bagels aos locais de vacinação próximos a eles.

De volta a Los Angeles, Sokolow anuncia o sabor da semana para This Is What I Baked (ela sempre tem chalés simples e biscoitos de chocolate à venda também) às segundas-feiras. Os pedidos fecham às quartas-feiras e ela escolhe uma instituição de caridade diferente para doar os lucros a cada semana. Doações anteriores foram para NAMI, Donor & aposs Choose, que conecta professores em comunidades de alta necessidade com doadores que desejam ajudar, World Central Kitchen e Operation Warm, que doa jaquetas para crianças carentes.

Enquanto ela espera continuar assando e doando quando sairmos da vida de quarentena, ela está se concentrando em levar as coisas semana após semana, por enquanto. & quotNão faltam outras pessoas fazendo grandes coisas em suas comunidades e tenho a sorte de ter criado um meio de apoiá-los & quot, disse Sokolow


Padeiros de todo o país estão usando seus pães e doces para retribuir às suas comunidades - veja como

Conheça padeiros de todos os Estados Unidos que estão compartilhando suas guloseimas frescas como uma forma de fazer um pouco de bem.

Antes da pandemia, a fotógrafa de alimentos Aliza Sokolow fazia várias viagens por ano com o Joint Distribution Committee, uma organização judaica de ajuda humanitária que realiza trabalhos de impacto social em países em desenvolvimento. Quando a pandemia atingiu, não apenas as viagens foram suspensas, mas a fotógrafa de Los Angeles ainda perdeu todo o seu trabalho, Sokolow continuou empenhada em fazer algo que teria um impacto positivo em sua comunidade. "Uma vez que me senti seguro para sair um pouco em abril, comecei a assar chalá e vendê-la para algumas pessoas e doar 50% dos lucros para instituições de caridade que eu queria retribuir apenas para me dar algo para fazer", disse Sokolow. “Decolou e me permitiu retribuir nos últimos dez meses. É um privilégio dar às pessoas um prêmio por me ajudarem a retribuir. & Quot

Em meio à escuridão dos últimos dez meses, vários padeiros usaram pão e outros produtos assados ​​para combater o racismo, alimentar os trabalhadores da linha de frente e enfrentar muitos dos outros desafios sistêmicos que enfrentamos. No processo, eles estão tornando seus cantinhos do mundo mais brilhantes, trazendo alegria em uma época em que tantos de nós mais precisávamos.

Quando ele foi licenciado do restaurante Aska em Nova York, Tyler Lee Steinbrenner transformou seu apartamento em uma pequena padaria. Ele começou a assar pães para Honey & aposs x Cafe Forsaken meal drops para trabalhadores da linha de frente e Woodbine, um centro comunitário experimental que iniciou uma despensa de alimentos no início da primavera de 2020. "Todo este projeto começou como uma iniciativa de ajuda mútua em Nova York", disse Steinbrenner , que aprendeu técnicas de fermento selvagem enquanto trabalhava e morava na Tailândia em 2017. Seu Pão de Leite ACQ, uma farinha e mingau de arroz dobrado em uma mistura orgânica de leite, manteiga e gema de ovo, rapidamente se tornou popular entre os nova-iorquinos.

Comprometido em continuar os esforços de ajuda mútua e assar pão para os residentes e restaurantes de Nova York por muitos anos, Steinbrenner mudou sua padaria ACQ Bread Co. (a ACQ significa Anti-Conquest) de seu apartamento para uma padaria no Brooklyn. As pessoas compram pão diretamente no site ou assinando um de seus programas de agricultura apoiado pela comunidade e ele também tem um negócio de atacado de restaurantes. “Eu passei minha vida adulta como trabalhador braçal, então operar um negócio parece um privilégio completo. Com relação a isso, meu objetivo não é lucrar. Espero criar um modelo independente que enaltece a agricultura sustentável, orgânica, local e independente, e compartilhe isso com as pessoas indiscriminadamente e com amor ”, disse Steinbrenner.

Enquanto Sokolow, Steinbrenner e outros como Mallory Cayon of FEW, que doa meio quilo de macarrão para cada item, incluindo massas, massa de biscoito e rolos de canela comprados para o LA Food Bank, criaram novos modelos de padaria para apoiar suas comunidades, padarias estabelecidas como Mah-Ze-Dahr Bakery e Daily Driver em San Francisco dobraram seus compromissos com suas comunidades. "Alimentos é sustento e ser capaz de fornecer para isso é incrivelmente importante", disse Umber Ahmad, co-proprietário da Mah-Ze-Dahr na cidade de Nova York e proprietário da Mah-Ze-Dahr Bakery pela Knead Hospitality Design. Desde que foi inaugurada em Manhattan em 2016, a padaria tem um componente de caridade, doando uma porcentagem de sua receita a cada três meses para No Kid Hungry, uma organização que trabalha para erradicar a insegurança alimentar em crianças e trabalha regularmente com o Projeto Festa de Aniversário, que cria festas de aniversário para crianças em abrigos para sem-teto. Durante o período de quarentena de Nova York em 2020, eles assaram bolos para os trabalhadores da linha de frente da cidade, ajudando a alimentar milhares de prestadores de cuidados de saúde e emergência, apesar de nem mesmo estarem abertos para negócios. “Significava ao mundo que poderíamos oferecer até mesmo a menor das indenizações durante seus dias cheios de crise”, disse Ahmad.

Da mesma forma, o Daily Driver doou bagels, café e muito mais para os bombeiros, a Universidade da Califórnia em San Francisco e a Food Runners, uma organização que coleta o excesso de alimentos perecíveis de restaurantes locais e os entrega aos programas de alimentação da vizinhança, desde que foram inaugurados. Desde o início da pandemia, porém, eles aumentaram as doações para o UCSF, acrescentaram doações para os locais de teste COVID-19. Eles também planejam levar café e bagels aos locais de vacinação próximos a eles.

De volta a Los Angeles, Sokolow anuncia o sabor da semana para This Is What I Baked (ela sempre tem chalés simples e biscoitos de chocolate à venda também) às segundas-feiras. Os pedidos fecham às quartas-feiras e ela escolhe uma instituição de caridade diferente para doar os lucros a cada semana. Doações anteriores foram para NAMI, Donor & aposs Choose, que conecta professores em comunidades de alta necessidade com doadores que desejam ajudar, World Central Kitchen e Operation Warm, que doa jaquetas para crianças carentes.

Enquanto ela espera continuar assando e doando quando sairmos da vida de quarentena, ela está se concentrando em levar as coisas semana após semana, por enquanto. & quotNão faltam outras pessoas fazendo grandes coisas em suas comunidades e tenho a sorte de ter criado um meio de apoiá-los & quot, disse Sokolow


Padeiros de todo o país estão usando seus pães e doces para retribuir às suas comunidades - veja como

Conheça padeiros de todos os Estados Unidos que estão compartilhando suas guloseimas frescas como uma forma de fazer um pouco de bem.

Antes da pandemia, a fotógrafa de alimentos Aliza Sokolow fazia várias viagens por ano com o Joint Distribution Committee, uma organização judaica de ajuda humanitária que realiza trabalhos de impacto social em países em desenvolvimento. Quando a pandemia atingiu, não apenas as viagens foram suspensas, mas a fotógrafa de Los Angeles ainda perdeu todo o seu trabalho, Sokolow continuou empenhada em fazer algo que teria um impacto positivo em sua comunidade. "Uma vez que me senti seguro para sair um pouco em abril, comecei a assar chalá e vendê-la para algumas pessoas e doar 50 por cento dos lucros para instituições de caridade que eu queria retribuir apenas para me dar algo para fazer", disse Sokolow. “Decolou e me permitiu retribuir nos últimos dez meses. É um privilégio dar às pessoas um prêmio por me ajudarem a retribuir. & Quot

Em meio à escuridão dos últimos dez meses, vários padeiros usaram pão e outros produtos assados ​​para combater o racismo, alimentar os trabalhadores da linha de frente e enfrentar muitos dos outros desafios sistêmicos que enfrentamos. No processo, eles estão tornando seus cantinhos do mundo mais brilhantes, trazendo alegria em uma época em que tantos de nós mais precisávamos.

Quando ele foi licenciado do restaurante Aska em Nova York, Tyler Lee Steinbrenner transformou seu apartamento em uma pequena padaria. Ele começou a assar pães para Honey & aposs x Cafe Forsaken meal drops para trabalhadores da linha de frente e Woodbine, um centro comunitário experimental que iniciou uma despensa de alimentos no início da primavera de 2020. "Todo este projeto começou como uma iniciativa de ajuda mútua em Nova York", disse Steinbrenner , que aprendeu técnicas de fermento selvagem enquanto trabalhava e morava na Tailândia em 2017. Seu pão de leite ACQ, uma farinha e mingau de arroz dobrado em uma mistura orgânica de leite, manteiga e gema de ovo, rapidamente se tornou popular entre os nova-iorquinos.

Comprometido em continuar os esforços de ajuda mútua e assar pão para os residentes e restaurantes de Nova York por muitos anos, Steinbrenner mudou sua padaria ACQ Bread Co. (a ACQ significa Anti-Conquest) de seu apartamento para uma padaria no Brooklyn. As pessoas compram pão diretamente no site ou assinando um de seus programas de agricultura apoiado pela comunidade e ele também tem um negócio de atacado de restaurantes. “Eu passei minha vida adulta como trabalhador braçal, então operar um negócio parece um privilégio completo. Com relação a isso, meu objetivo não é lucrar. Espero criar um modelo independente que enaltece a agricultura sustentável, orgânica, local e independente, e compartilhe isso com as pessoas indiscriminadamente e com amor ”, disse Steinbrenner.

Enquanto Sokolow, Steinbrenner e outros como Mallory Cayon of FEW, que doa meio quilo de macarrão para cada item, incluindo massas, massa de biscoito e rolos de canela comprados para o LA Food Bank, criaram novos modelos de padaria para apoiar suas comunidades, padarias estabelecidas como Mah-Ze-Dahr Bakery e Daily Driver em San Francisco dobraram seus compromissos com suas comunidades. "Alimentos é sustento, e ser capaz de fornecer para isso é incrivelmente importante", disse Umber Ahmad, co-proprietário da Mah-Ze-Dahr na cidade de Nova York e proprietário da Mah-Ze-Dahr Bakery pela Knead Hospitality Design. Desde que foi inaugurada em Manhattan em 2016, a padaria tem um componente de caridade, doando uma porcentagem de sua receita a cada três meses para No Kid Hungry, uma organização que trabalha para erradicar a insegurança alimentar em crianças e trabalha regularmente com o Projeto Festa de Aniversário, que cria festas de aniversário para crianças em abrigos para sem-teto. Durante o período de quarentena de Nova York em 2020, eles assaram bolos para os trabalhadores da linha de frente da cidade, ajudando a alimentar milhares de prestadores de cuidados de saúde e emergência, apesar de nem mesmo estarem abertos para negócios. "Significou ao mundo que poderíamos oferecer até mesmo a menor das indenizações durante seus dias cheios de crise", disse Ahmad.

Da mesma forma, o Daily Driver doou bagels, café e muito mais para os bombeiros, a Universidade da Califórnia em San Francisco e a Food Runners, uma organização que coleta o excesso de alimentos perecíveis de restaurantes locais e os entrega aos programas de alimentação da vizinhança, desde que foram inaugurados. Desde o início da pandemia, porém, eles aumentaram as doações para o UCSF, acrescentaram doações para os locais de teste COVID-19. Eles também planejam levar café e bagels aos locais de vacinação próximos a eles.

De volta a Los Angeles, Sokolow anuncia o sabor da semana para This Is What I Baked (ela sempre tem chalés simples e biscoitos de chocolate à venda também) às segundas-feiras. Os pedidos fecham às quartas-feiras e ela escolhe uma instituição de caridade diferente para doar os lucros a cada semana. Doações anteriores foram para NAMI, Donor & aposs Choose, que conecta professores em comunidades de alta necessidade com doadores que desejam ajudar, World Central Kitchen e Operation Warm, que doa jaquetas para crianças carentes.

Enquanto ela espera continuar assando e doando quando sairmos da vida de quarentena, ela está se concentrando em levar as coisas semana após semana, por enquanto. & quotNão faltam outras pessoas fazendo grandes coisas em suas comunidades e tenho a sorte de ter criado um meio de apoiá-los & quot, disse Sokolow


Padeiros de todo o país estão usando seus pães e doces para retribuir às suas comunidades - veja como

Conheça padeiros de todos os Estados Unidos que estão compartilhando suas guloseimas frescas como uma forma de fazer um pouco de bem.

Antes da pandemia, a fotógrafa de alimentos Aliza Sokolow fazia várias viagens por ano com o Joint Distribution Committee, uma organização judaica de ajuda humanitária que realiza trabalhos de impacto social em países em desenvolvimento. Quando a pandemia atingiu, não apenas as viagens foram suspensas, mas a fotógrafa de Los Angeles ainda perdeu todo o seu trabalho, Sokolow continuou empenhada em fazer algo que teria um impacto positivo em sua comunidade. "Uma vez que me senti seguro para sair um pouco em abril, comecei a assar chalá e vendê-la para algumas pessoas e doar 50 por cento dos lucros para instituições de caridade que eu queria retribuir apenas para me dar algo para fazer", disse Sokolow. “Decolou e me permitiu retribuir nos últimos dez meses. É um privilégio dar às pessoas um prêmio por me ajudarem a retribuir. & Quot

Em meio à escuridão dos últimos dez meses, vários padeiros usaram pão e outros produtos assados ​​para combater o racismo, alimentar os trabalhadores da linha de frente e enfrentar muitos dos outros desafios sistêmicos que enfrentamos. No processo, eles estão tornando seus cantinhos do mundo mais brilhantes, trazendo alegria em uma época em que tantos de nós mais precisávamos.

Quando ele foi licenciado do restaurante Aska em Nova York, Tyler Lee Steinbrenner transformou seu apartamento em uma pequena padaria. Ele começou a assar pães para Honey & aposs x Cafe Forsaken meal drops para trabalhadores da linha de frente e Woodbine, um centro comunitário experimental que iniciou uma despensa de alimentos no início da primavera de 2020. "Todo este projeto começou como uma iniciativa de ajuda mútua em Nova York", disse Steinbrenner , que aprendeu técnicas de fermento selvagem enquanto trabalhava e morava na Tailândia em 2017. Seu pão de leite ACQ, uma farinha e mingau de arroz dobrado em uma mistura orgânica de leite, manteiga e gema de ovo, rapidamente se tornou popular entre os nova-iorquinos.

Comprometido em continuar os esforços de ajuda mútua e assar pão para os residentes e restaurantes da cidade de Nova York por muitos anos, Steinbrenner mudou sua padaria ACQ Bread Co. (a ACQ significa Anti-Conquest) de seu apartamento para uma padaria no Brooklyn. As pessoas compram pão diretamente no site ou assinando um de seus programas comunitários de agricultura, e ele também tem um negócio de atacado de restaurantes. “Eu passei minha vida adulta como trabalhador braçal, então operar um negócio parece um privilégio completo. Com relação a isso, meu objetivo não é lucrar. Espero criar um modelo independente que enaltece a agricultura sustentável, orgânica, local e independente, e compartilhe isso com as pessoas indiscriminadamente e com amor ”, disse Steinbrenner.

Enquanto Sokolow, Steinbrenner e outros como Mallory Cayon of FEW, que doa meio quilo de macarrão para cada item, incluindo massas, massa de biscoito e rolos de canela comprados para o LA Food Bank, criaram novos modelos de padaria para apoiar suas comunidades, padarias estabelecidas como Mah-Ze-Dahr Bakery e Daily Driver em San Francisco dobraram seus compromissos com suas comunidades. "Alimentos é sustento e ser capaz de fornecer para isso é incrivelmente importante", disse Umber Ahmad, co-proprietário da Mah-Ze-Dahr na cidade de Nova York e proprietário da Mah-Ze-Dahr Bakery pela Knead Hospitality Design. Desde que foi inaugurada em Manhattan em 2016, a padaria tem um componente de caridade, doando uma porcentagem de sua receita a cada três meses para No Kid Hungry, uma organização que trabalha para erradicar a insegurança alimentar em crianças e trabalha regularmente com o Projeto Festa de Aniversário, que cria festas de aniversário para crianças em abrigos para sem-teto. Durante o período de quarentena de Nova York em 2020, eles assaram bolos para os trabalhadores da linha de frente da cidade, ajudando a alimentar milhares de prestadores de cuidados de saúde e emergência, apesar de nem mesmo estarem abertos para negócios. “Significava ao mundo que poderíamos oferecer até mesmo a menor das indenizações durante seus dias cheios de crise”, disse Ahmad.

Similarly, Daily Driver has donated bagels, coffee, and more to fire departments, the University of California San Francisco, and Food Runners, an organization that picks up excess perishable food from local restaurants and delivers it to neighborhood food programs, since they opened. Since the beginning of the pandemic, though, they&aposve increased UCSF donations, added donations for COVID-19 testing sites. They also plan to bring coffee and bagels to vaccination sites near them.

Back in Los Angeles, Sokolow announces the flavor of the week for This Is What I Baked (she always has plain challah and chocolate chip cookies for sale, too) on Mondays. Orders close on Wednesdays and she picks a different charity to donate the proceeds to each week. Past donations have gone to NAMI, Donor&aposs Choose, which connects teachers in high-need communities with donors who want to help, World Central Kitchen, and Operation Warm, which donates jackets to kids in need.

While she&aposs hoping to keep baking and donating when we get out of quarantine life, she&aposs focusing on taking things week by week for now. "There is no shortage of other people doing great things in their communities and I am lucky enough to have created a means for me to support them," Sokolow said


Bakers Across the Country Are Using Their Breads and Pastries to Give Back to Their Communities—Here's How

Meet bakers from all around the United States who are sharing their oven-fresh goodies as a way to do a little good.

Before the pandemic, food photographer Aliza Sokolow went on multiple trips a year with the Joint Distribution Committee, a Jewish relief organization that does social impact work in developing countries. When the pandemic hit, not only were the trips put on hold, but the Los Angeles-based photographer lost all of her work still, Sokolow remained committed to doing something that would have a positive impact on her community. "Once it felt safe to go out a bit in April, I started baking challah and selling it to a few people and donating 50 percent of the proceeds to charities I wanted to give back to just to give myself something to do," Sokolow said. "It took off and has allowed me to give back for the last ten months. It&aposs a privilege to give people a prize for helping me give back."

Amidst the darkness of the last ten months, a number of bakers have used bread and other baked goods to fight racism, feed frontline workers, and confront many of the other systemic challenges we are facing. In the process, they&aposre making their little corners of the world brighter, bringing joy at a time when so many of us needed it the most.

When he was furloughed from New York City restaurant Aska, Tyler Lee Steinbrenner converted his apartment into a small bakery. He began baking loaves for Honey&aposs x Cafe Forsaken meal drops for frontline workers and Woodbine, an experimental community hub which started a food pantry in the early spring of 2020. "This whole project began as an initiative for mutual-aid in NYC," said Steinbrenner, who taught himself wild-leavening techniques while working and living in Thailand in 2017. His ACQ Milk Bread, a flour and rice porridge folded into an organic milk, butter, and egg yolk mixture, quickly became popular with New Yorkers.

Committed to continuing mutual aid efforts and baking bread for New York City residents and restaurants for years to come, Steinbrenner moved his bakery ACQ Bread Co. (the ACQ stands Anti-Conquest) out of his apartment into a bakery space in Brooklyn. Individuals purchase bread directly through the website or by subscribing to one of his community-supported agriculture-like programs and he also has a wholesale business for restaurants. "I&aposve spent my adult life as a laborer so operating a business feels like a complete privilege. In regard to this, my goal is not to profit. I hope to create an independent model which praises sustainable, organic, local, independent agriculture, and share that with people indiscriminately and with love," said Steinbrenner.

While Sokolow, Steinbrenner, and others like Mallory Cayon of FEW, which donates a pound of pasta for every item including pasta, cookie dough, and cinnamon rolls purchased to the LA Food Bank, have created new bakery models to support their communities, established bakeries such as Mah-Ze-Dahr Bakery, and Daily Driver in San Francisco have doubled down on their commitments to their communities. "Food is sustenance, and being able to provide for that is incredibly important," said Umber Ahmad, co-owner of Mah-Ze-Dahr in New York City and owner of Mah-Ze-Dahr Bakery by Knead Hospitality Design. Since it opened in Manhattan in 2016, the bakery has had a charitable component, donating a percentage of its revenue every three months to No Kid Hungry, an organization working to eradicate food insecurity in children, and regularly working with the Birthday Party Project, which creates birthday parties for children in homeless shelters. During New York&aposs quarantine period in 2020, they baked pastries for the city&aposs frontline workers, helping to fed thousands of healthcare and emergency care providers despite not even being open for business. "It meant the world that we could offer even the smallest of reprieves during their crisis-filled days," said Ahmad.

Similarly, Daily Driver has donated bagels, coffee, and more to fire departments, the University of California San Francisco, and Food Runners, an organization that picks up excess perishable food from local restaurants and delivers it to neighborhood food programs, since they opened. Since the beginning of the pandemic, though, they&aposve increased UCSF donations, added donations for COVID-19 testing sites. They also plan to bring coffee and bagels to vaccination sites near them.

Back in Los Angeles, Sokolow announces the flavor of the week for This Is What I Baked (she always has plain challah and chocolate chip cookies for sale, too) on Mondays. Orders close on Wednesdays and she picks a different charity to donate the proceeds to each week. Past donations have gone to NAMI, Donor&aposs Choose, which connects teachers in high-need communities with donors who want to help, World Central Kitchen, and Operation Warm, which donates jackets to kids in need.

While she&aposs hoping to keep baking and donating when we get out of quarantine life, she&aposs focusing on taking things week by week for now. "There is no shortage of other people doing great things in their communities and I am lucky enough to have created a means for me to support them," Sokolow said


Bakers Across the Country Are Using Their Breads and Pastries to Give Back to Their Communities—Here's How

Meet bakers from all around the United States who are sharing their oven-fresh goodies as a way to do a little good.

Before the pandemic, food photographer Aliza Sokolow went on multiple trips a year with the Joint Distribution Committee, a Jewish relief organization that does social impact work in developing countries. When the pandemic hit, not only were the trips put on hold, but the Los Angeles-based photographer lost all of her work still, Sokolow remained committed to doing something that would have a positive impact on her community. "Once it felt safe to go out a bit in April, I started baking challah and selling it to a few people and donating 50 percent of the proceeds to charities I wanted to give back to just to give myself something to do," Sokolow said. "It took off and has allowed me to give back for the last ten months. It&aposs a privilege to give people a prize for helping me give back."

Amidst the darkness of the last ten months, a number of bakers have used bread and other baked goods to fight racism, feed frontline workers, and confront many of the other systemic challenges we are facing. In the process, they&aposre making their little corners of the world brighter, bringing joy at a time when so many of us needed it the most.

When he was furloughed from New York City restaurant Aska, Tyler Lee Steinbrenner converted his apartment into a small bakery. He began baking loaves for Honey&aposs x Cafe Forsaken meal drops for frontline workers and Woodbine, an experimental community hub which started a food pantry in the early spring of 2020. "This whole project began as an initiative for mutual-aid in NYC," said Steinbrenner, who taught himself wild-leavening techniques while working and living in Thailand in 2017. His ACQ Milk Bread, a flour and rice porridge folded into an organic milk, butter, and egg yolk mixture, quickly became popular with New Yorkers.

Committed to continuing mutual aid efforts and baking bread for New York City residents and restaurants for years to come, Steinbrenner moved his bakery ACQ Bread Co. (the ACQ stands Anti-Conquest) out of his apartment into a bakery space in Brooklyn. Individuals purchase bread directly through the website or by subscribing to one of his community-supported agriculture-like programs and he also has a wholesale business for restaurants. "I&aposve spent my adult life as a laborer so operating a business feels like a complete privilege. In regard to this, my goal is not to profit. I hope to create an independent model which praises sustainable, organic, local, independent agriculture, and share that with people indiscriminately and with love," said Steinbrenner.

While Sokolow, Steinbrenner, and others like Mallory Cayon of FEW, which donates a pound of pasta for every item including pasta, cookie dough, and cinnamon rolls purchased to the LA Food Bank, have created new bakery models to support their communities, established bakeries such as Mah-Ze-Dahr Bakery, and Daily Driver in San Francisco have doubled down on their commitments to their communities. "Food is sustenance, and being able to provide for that is incredibly important," said Umber Ahmad, co-owner of Mah-Ze-Dahr in New York City and owner of Mah-Ze-Dahr Bakery by Knead Hospitality Design. Since it opened in Manhattan in 2016, the bakery has had a charitable component, donating a percentage of its revenue every three months to No Kid Hungry, an organization working to eradicate food insecurity in children, and regularly working with the Birthday Party Project, which creates birthday parties for children in homeless shelters. During New York&aposs quarantine period in 2020, they baked pastries for the city&aposs frontline workers, helping to fed thousands of healthcare and emergency care providers despite not even being open for business. "It meant the world that we could offer even the smallest of reprieves during their crisis-filled days," said Ahmad.

Similarly, Daily Driver has donated bagels, coffee, and more to fire departments, the University of California San Francisco, and Food Runners, an organization that picks up excess perishable food from local restaurants and delivers it to neighborhood food programs, since they opened. Since the beginning of the pandemic, though, they&aposve increased UCSF donations, added donations for COVID-19 testing sites. They also plan to bring coffee and bagels to vaccination sites near them.

Back in Los Angeles, Sokolow announces the flavor of the week for This Is What I Baked (she always has plain challah and chocolate chip cookies for sale, too) on Mondays. Orders close on Wednesdays and she picks a different charity to donate the proceeds to each week. Past donations have gone to NAMI, Donor&aposs Choose, which connects teachers in high-need communities with donors who want to help, World Central Kitchen, and Operation Warm, which donates jackets to kids in need.

While she&aposs hoping to keep baking and donating when we get out of quarantine life, she&aposs focusing on taking things week by week for now. "There is no shortage of other people doing great things in their communities and I am lucky enough to have created a means for me to support them," Sokolow said


Bakers Across the Country Are Using Their Breads and Pastries to Give Back to Their Communities—Here's How

Meet bakers from all around the United States who are sharing their oven-fresh goodies as a way to do a little good.

Before the pandemic, food photographer Aliza Sokolow went on multiple trips a year with the Joint Distribution Committee, a Jewish relief organization that does social impact work in developing countries. When the pandemic hit, not only were the trips put on hold, but the Los Angeles-based photographer lost all of her work still, Sokolow remained committed to doing something that would have a positive impact on her community. "Once it felt safe to go out a bit in April, I started baking challah and selling it to a few people and donating 50 percent of the proceeds to charities I wanted to give back to just to give myself something to do," Sokolow said. "It took off and has allowed me to give back for the last ten months. It&aposs a privilege to give people a prize for helping me give back."

Amidst the darkness of the last ten months, a number of bakers have used bread and other baked goods to fight racism, feed frontline workers, and confront many of the other systemic challenges we are facing. In the process, they&aposre making their little corners of the world brighter, bringing joy at a time when so many of us needed it the most.

When he was furloughed from New York City restaurant Aska, Tyler Lee Steinbrenner converted his apartment into a small bakery. He began baking loaves for Honey&aposs x Cafe Forsaken meal drops for frontline workers and Woodbine, an experimental community hub which started a food pantry in the early spring of 2020. "This whole project began as an initiative for mutual-aid in NYC," said Steinbrenner, who taught himself wild-leavening techniques while working and living in Thailand in 2017. His ACQ Milk Bread, a flour and rice porridge folded into an organic milk, butter, and egg yolk mixture, quickly became popular with New Yorkers.

Committed to continuing mutual aid efforts and baking bread for New York City residents and restaurants for years to come, Steinbrenner moved his bakery ACQ Bread Co. (the ACQ stands Anti-Conquest) out of his apartment into a bakery space in Brooklyn. Individuals purchase bread directly through the website or by subscribing to one of his community-supported agriculture-like programs and he also has a wholesale business for restaurants. "I&aposve spent my adult life as a laborer so operating a business feels like a complete privilege. In regard to this, my goal is not to profit. I hope to create an independent model which praises sustainable, organic, local, independent agriculture, and share that with people indiscriminately and with love," said Steinbrenner.

While Sokolow, Steinbrenner, and others like Mallory Cayon of FEW, which donates a pound of pasta for every item including pasta, cookie dough, and cinnamon rolls purchased to the LA Food Bank, have created new bakery models to support their communities, established bakeries such as Mah-Ze-Dahr Bakery, and Daily Driver in San Francisco have doubled down on their commitments to their communities. "Food is sustenance, and being able to provide for that is incredibly important," said Umber Ahmad, co-owner of Mah-Ze-Dahr in New York City and owner of Mah-Ze-Dahr Bakery by Knead Hospitality Design. Since it opened in Manhattan in 2016, the bakery has had a charitable component, donating a percentage of its revenue every three months to No Kid Hungry, an organization working to eradicate food insecurity in children, and regularly working with the Birthday Party Project, which creates birthday parties for children in homeless shelters. During New York&aposs quarantine period in 2020, they baked pastries for the city&aposs frontline workers, helping to fed thousands of healthcare and emergency care providers despite not even being open for business. "It meant the world that we could offer even the smallest of reprieves during their crisis-filled days," said Ahmad.

Similarly, Daily Driver has donated bagels, coffee, and more to fire departments, the University of California San Francisco, and Food Runners, an organization that picks up excess perishable food from local restaurants and delivers it to neighborhood food programs, since they opened. Since the beginning of the pandemic, though, they&aposve increased UCSF donations, added donations for COVID-19 testing sites. They also plan to bring coffee and bagels to vaccination sites near them.

Back in Los Angeles, Sokolow announces the flavor of the week for This Is What I Baked (she always has plain challah and chocolate chip cookies for sale, too) on Mondays. Orders close on Wednesdays and she picks a different charity to donate the proceeds to each week. Past donations have gone to NAMI, Donor&aposs Choose, which connects teachers in high-need communities with donors who want to help, World Central Kitchen, and Operation Warm, which donates jackets to kids in need.

While she&aposs hoping to keep baking and donating when we get out of quarantine life, she&aposs focusing on taking things week by week for now. "There is no shortage of other people doing great things in their communities and I am lucky enough to have created a means for me to support them," Sokolow said


Bakers Across the Country Are Using Their Breads and Pastries to Give Back to Their Communities—Here's How

Meet bakers from all around the United States who are sharing their oven-fresh goodies as a way to do a little good.

Before the pandemic, food photographer Aliza Sokolow went on multiple trips a year with the Joint Distribution Committee, a Jewish relief organization that does social impact work in developing countries. When the pandemic hit, not only were the trips put on hold, but the Los Angeles-based photographer lost all of her work still, Sokolow remained committed to doing something that would have a positive impact on her community. "Once it felt safe to go out a bit in April, I started baking challah and selling it to a few people and donating 50 percent of the proceeds to charities I wanted to give back to just to give myself something to do," Sokolow said. "It took off and has allowed me to give back for the last ten months. It&aposs a privilege to give people a prize for helping me give back."

Amidst the darkness of the last ten months, a number of bakers have used bread and other baked goods to fight racism, feed frontline workers, and confront many of the other systemic challenges we are facing. In the process, they&aposre making their little corners of the world brighter, bringing joy at a time when so many of us needed it the most.

When he was furloughed from New York City restaurant Aska, Tyler Lee Steinbrenner converted his apartment into a small bakery. He began baking loaves for Honey&aposs x Cafe Forsaken meal drops for frontline workers and Woodbine, an experimental community hub which started a food pantry in the early spring of 2020. "This whole project began as an initiative for mutual-aid in NYC," said Steinbrenner, who taught himself wild-leavening techniques while working and living in Thailand in 2017. His ACQ Milk Bread, a flour and rice porridge folded into an organic milk, butter, and egg yolk mixture, quickly became popular with New Yorkers.

Committed to continuing mutual aid efforts and baking bread for New York City residents and restaurants for years to come, Steinbrenner moved his bakery ACQ Bread Co. (the ACQ stands Anti-Conquest) out of his apartment into a bakery space in Brooklyn. Individuals purchase bread directly through the website or by subscribing to one of his community-supported agriculture-like programs and he also has a wholesale business for restaurants. "I&aposve spent my adult life as a laborer so operating a business feels like a complete privilege. In regard to this, my goal is not to profit. I hope to create an independent model which praises sustainable, organic, local, independent agriculture, and share that with people indiscriminately and with love," said Steinbrenner.

While Sokolow, Steinbrenner, and others like Mallory Cayon of FEW, which donates a pound of pasta for every item including pasta, cookie dough, and cinnamon rolls purchased to the LA Food Bank, have created new bakery models to support their communities, established bakeries such as Mah-Ze-Dahr Bakery, and Daily Driver in San Francisco have doubled down on their commitments to their communities. "Food is sustenance, and being able to provide for that is incredibly important," said Umber Ahmad, co-owner of Mah-Ze-Dahr in New York City and owner of Mah-Ze-Dahr Bakery by Knead Hospitality Design. Since it opened in Manhattan in 2016, the bakery has had a charitable component, donating a percentage of its revenue every three months to No Kid Hungry, an organization working to eradicate food insecurity in children, and regularly working with the Birthday Party Project, which creates birthday parties for children in homeless shelters. During New York&aposs quarantine period in 2020, they baked pastries for the city&aposs frontline workers, helping to fed thousands of healthcare and emergency care providers despite not even being open for business. "It meant the world that we could offer even the smallest of reprieves during their crisis-filled days," said Ahmad.

Similarly, Daily Driver has donated bagels, coffee, and more to fire departments, the University of California San Francisco, and Food Runners, an organization that picks up excess perishable food from local restaurants and delivers it to neighborhood food programs, since they opened. Since the beginning of the pandemic, though, they&aposve increased UCSF donations, added donations for COVID-19 testing sites. They also plan to bring coffee and bagels to vaccination sites near them.

Back in Los Angeles, Sokolow announces the flavor of the week for This Is What I Baked (she always has plain challah and chocolate chip cookies for sale, too) on Mondays. Orders close on Wednesdays and she picks a different charity to donate the proceeds to each week. Past donations have gone to NAMI, Donor&aposs Choose, which connects teachers in high-need communities with donors who want to help, World Central Kitchen, and Operation Warm, which donates jackets to kids in need.

While she&aposs hoping to keep baking and donating when we get out of quarantine life, she&aposs focusing on taking things week by week for now. "There is no shortage of other people doing great things in their communities and I am lucky enough to have created a means for me to support them," Sokolow said


Bakers Across the Country Are Using Their Breads and Pastries to Give Back to Their Communities—Here's How

Meet bakers from all around the United States who are sharing their oven-fresh goodies as a way to do a little good.

Before the pandemic, food photographer Aliza Sokolow went on multiple trips a year with the Joint Distribution Committee, a Jewish relief organization that does social impact work in developing countries. When the pandemic hit, not only were the trips put on hold, but the Los Angeles-based photographer lost all of her work still, Sokolow remained committed to doing something that would have a positive impact on her community. "Once it felt safe to go out a bit in April, I started baking challah and selling it to a few people and donating 50 percent of the proceeds to charities I wanted to give back to just to give myself something to do," Sokolow said. "It took off and has allowed me to give back for the last ten months. It&aposs a privilege to give people a prize for helping me give back."

Amidst the darkness of the last ten months, a number of bakers have used bread and other baked goods to fight racism, feed frontline workers, and confront many of the other systemic challenges we are facing. In the process, they&aposre making their little corners of the world brighter, bringing joy at a time when so many of us needed it the most.

When he was furloughed from New York City restaurant Aska, Tyler Lee Steinbrenner converted his apartment into a small bakery. He began baking loaves for Honey&aposs x Cafe Forsaken meal drops for frontline workers and Woodbine, an experimental community hub which started a food pantry in the early spring of 2020. "This whole project began as an initiative for mutual-aid in NYC," said Steinbrenner, who taught himself wild-leavening techniques while working and living in Thailand in 2017. His ACQ Milk Bread, a flour and rice porridge folded into an organic milk, butter, and egg yolk mixture, quickly became popular with New Yorkers.

Committed to continuing mutual aid efforts and baking bread for New York City residents and restaurants for years to come, Steinbrenner moved his bakery ACQ Bread Co. (the ACQ stands Anti-Conquest) out of his apartment into a bakery space in Brooklyn. Individuals purchase bread directly through the website or by subscribing to one of his community-supported agriculture-like programs and he also has a wholesale business for restaurants. "I&aposve spent my adult life as a laborer so operating a business feels like a complete privilege. In regard to this, my goal is not to profit. I hope to create an independent model which praises sustainable, organic, local, independent agriculture, and share that with people indiscriminately and with love," said Steinbrenner.

While Sokolow, Steinbrenner, and others like Mallory Cayon of FEW, which donates a pound of pasta for every item including pasta, cookie dough, and cinnamon rolls purchased to the LA Food Bank, have created new bakery models to support their communities, established bakeries such as Mah-Ze-Dahr Bakery, and Daily Driver in San Francisco have doubled down on their commitments to their communities. "Food is sustenance, and being able to provide for that is incredibly important," said Umber Ahmad, co-owner of Mah-Ze-Dahr in New York City and owner of Mah-Ze-Dahr Bakery by Knead Hospitality Design. Since it opened in Manhattan in 2016, the bakery has had a charitable component, donating a percentage of its revenue every three months to No Kid Hungry, an organization working to eradicate food insecurity in children, and regularly working with the Birthday Party Project, which creates birthday parties for children in homeless shelters. During New York&aposs quarantine period in 2020, they baked pastries for the city&aposs frontline workers, helping to fed thousands of healthcare and emergency care providers despite not even being open for business. "It meant the world that we could offer even the smallest of reprieves during their crisis-filled days," said Ahmad.

Similarly, Daily Driver has donated bagels, coffee, and more to fire departments, the University of California San Francisco, and Food Runners, an organization that picks up excess perishable food from local restaurants and delivers it to neighborhood food programs, since they opened. Since the beginning of the pandemic, though, they&aposve increased UCSF donations, added donations for COVID-19 testing sites. They also plan to bring coffee and bagels to vaccination sites near them.

Back in Los Angeles, Sokolow announces the flavor of the week for This Is What I Baked (she always has plain challah and chocolate chip cookies for sale, too) on Mondays. Orders close on Wednesdays and she picks a different charity to donate the proceeds to each week. Past donations have gone to NAMI, Donor&aposs Choose, which connects teachers in high-need communities with donors who want to help, World Central Kitchen, and Operation Warm, which donates jackets to kids in need.

While she&aposs hoping to keep baking and donating when we get out of quarantine life, she&aposs focusing on taking things week by week for now. "There is no shortage of other people doing great things in their communities and I am lucky enough to have created a means for me to support them," Sokolow said


Assista o vídeo: Walka z koronawirusem (Junho 2022).


Comentários:

  1. Fernald

    Sinto muito, mas, na minha opinião, eles estavam errados. Precisamos discutir. Escreva para mim em PM, fale.

  2. Shaheen

    Peço desculpas, mas, na minha opinião, você comete um erro. Eu posso defender a posição. Escreva para mim em PM, vamos nos comunicar.

  3. Orland

    Eu acho que você não está certo. Tenho certeza. Nós vamos discutir isso. Escreva em PM, vamos conversar.

  4. Roweson

    A pergunta muito boa

  5. Hezekiah

    Desejo falar com você sobre este assunto.

  6. Inis

    Concedido, esta é uma ótima idéia

  7. Mames

    Concordo com você. Há algo nisso. Agora tudo ficou claro, obrigado por sua ajuda neste assunto.



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