Receitas tradicionais

Maionese de Laranja e Gengibre

Maionese de Laranja e Gengibre


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Rende cerca de 1/2 xícara de porções

Ingredientes

  • 1/2 xícara de maionese light

  • 1 colher de chá de casca de laranja ralada

  • 2 colheres de chá de gengibre fresco descascado picado

  • 1 colher de sopa de suco de limão fresco

Preparação de Receita

  • Bata a maionese, a casca de laranja, o gengibre fresco e o suco de limão em uma tigela pequena para misturar.

Receita de Marie Simmons

Seção de Críticas

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Sabor

Claro que você pode usá-lo em suas saladas todos os dias, mas por que não tentar algo novo? Temos várias receitas interessantes para experimentar, como esta, a nossa Salada de Macarrão Asiática.

Ingredientes

Cebola, maionese (óleo de soja, gema de ovo, água, xarope de milho, vinagre, sal, açúcar, especiarias, cálcio dissódico EDTA [para proteger o sabor]), óleo vegetal (óleo de soja, ácido cítrico [conservante]), marmelada (alto teor de frutose Xarope de milho, xarope de milho, casca de laranja, açúcar, suco de laranja concentrado, água, pectina, ácido cítrico, benzoato de sódio [conservante]), molho de soja (água, trigo, soja, sal, benzoato de sódio em menos de 1/10 de 1 % como conservante), suco de laranja concentrado, vinagre (vinagre destilado de grãos, sabor natural com cor de caramelo), aipo, açúcar, cenoura, gengibre, pasta de tomate, sal, pimenta, molho picante (pimenta, açúcar, sal, alho, Vinagre Destilado, Sorbato de Potássio e Bissulfito de Sódio como conservantes, Goma Xantana). Contém: Ovo, Soja, Trigo.


Salada de Couve Colorida com Molho de Laranja e Gengibre

Esta receita de salada de couve foi originalmente compartilhada conosco em 2007 por Vesanto Melina, um nutricionista registrado e autor de vários livros excelentes, incluindo Tornando-se Vegano, Cozinha Vegana, e O Guia de Sobrevivência de Alergia Alimentar. Ela disse que se originou de um local de Vancouver chamado Radha Yoga and Eatery, que infelizmente não existe mais. Leah decidiu experimentar e, como sempre, tirou lindas fotografias!

Leah achou que esta salada de couve era fenomenal, sem necessidade de mudanças. Na verdade, ela disse, & # 8220Eu amei como era colorido e vibrante. Estava cheio de muito sabor e fácil de preparar para guardar na geladeira pelo resto da semana. & # 8221


  • 4 tilápia pequena inteira, desossada
  • 1 laranja, fatiada
  • 1/2 xícara de iogurte natural
  • 1/2 xícara de coentro fresco (coentro), picado
  • 1/4 xícara de maionese
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de casca de laranja
  • 2 colheres de sopa de suco de laranja
  • 2 colheres de sopa de raiz de gengibre picada
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • Sal e pimenta a gosto

Passo 1

1. Em uma tigela pequena misture 2 colheres de sopa de azeite, com casca de laranja, laranja
suco, raiz de gengibre e 1/4 xícara de coentro. Tempere com sal e pimenta. Spray
4 pedaços grandes de papel alumínio com spray de cozinha e coloque um peixe no
centro de cada um. Divida a mistura de laranja em quartos e coloque no corpo de
cada peixe. Adicione 2 rodelas de laranja dentro do peixe. Enrole bem e
coloque na grelha pré-aquecida. Grelhe em fogo médio por cerca de 30 minutos ou
até que o peixe esteja pronto. Enquanto isso, combine iogurte, maionese, suco de limão,
restante azeite e coentro restante em uma tigela. Quando o peixe estiver pronto
retire da grelha e desembrulhe. Cuidado com o vapor quente. Coloque no prato
e despeje 1/4 do molho sobre cada peixe.


Camarão de coco com molho de laranja e gengibre Dijon ou maionese de limão e pimenta

Camarão de coco. Uma ideia fácil de petiscos para festas com 2 receitas de mergulho ou use-os em um tipo diferente de sanduíche de camarão.

Ingredientes

  • 2 libras de camarão cru grande
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 ovo grande, ligeiramente batido
  • 2 xícaras de refrigerante ou cerveja gelada
  • 2-3 xícaras de coco seco sem açúcar, cortado médio ou grande
  • óleo de canola para fritar
  • VEJA AS NOTAS ABAIXO PARA MOLHOS DE MERGULHO

Instruções

  1. Combine os ingredientes secos, exceto o coco. Adicione o ovo e a água com gás e bata até que o líquido esteja incorporado. Grumos na massa não são um problema.
  2. Tempere os camarões com sal e pimenta dos dois lados. Peneire o camarão em farinha simples para ajudar a massa a grudar. Mergulhe o camarão na massa e depois no coco e misture bem. Com cuidado, coloque-os na fritadeira cheia de óleo de canola que foi pré-aquecida a 325 graus F. Frite por alguns minutos, apenas até dourar em ambos os lados. Escorra em uma gradinha colocada sobre uma assadeira. Sirva imediatamente.
  3. Se você tiver que fritar o camarão em mais de um lote por vez, coloque-os em um forno a 200 graus F na grade de drenagem para permitir a circulação de ar ao redor dos pedaços fritos para evitar que o camarão fique empapado.

Notas

Molho Dijon com Gengibre Laranja

  • & frac12 xícaras de geléia de laranja
  • 1 colher de chá de raiz de gengibre ralado na hora
  • 1 colher de sopa de mostarda dijon
  • 2 colheres de sopa de suco de limão

Leve todos os ingredientes a uma fervura suave por apenas um ou dois minutos, até que estejam bem misturados. Faça um purê até ficar homogêneo.

Maionese de limão e pimenta

Em um liquidificador ou processador de alimentos, misture até obter uma cor espessa e clara

  • 2 gemas de ovo grandes ou extragrandes
  • 3/4 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída grosseiramente
  • 1 colher de sopa de raspas de limão

Adicione o óleo alternadamente com o suco de limão em três partes, adicionando o óleo bem lentamente em um jato fino.

Produtos recomendados

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Informação nutricional

Produção

Porção

As informações nutricionais fornecidas são calculadas automaticamente por software de terceiros e servem apenas como orientação. A precisão exata não é garantida. Para receitas em que todos os ingredientes não podem ser usados ​​inteiramente, como aqueles com cobertura de carnes, ou com molhos ou temperos, por exemplo, os valores calóricos e nutricionais por porção provavelmente serão um pouco mais baixos do que o indicado.

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4. Curry Mayo

O curry mayo, em sua forma mais básica, é uma mistura de madras curry em pó (curry amarelo em pó) misturado com maionese. Outros ingredientes como limão ou suco de lima também podem ser adicionados para tornar o sabor um pouco mais pronunciado. Para fazer curry mayo combine 1 a 2 colheres de chá de curry em pó (receita abaixo) com 1/2 xícara de maionese e 1/2 colher de chá de suco de limão. Misture muito bem os ingredientes, cubra e leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de usar.

Algumas receitas de maionese de curry pedem ingredientes como creme de leite ou até mesmo queijo cremoso. Você pode fazer isso, e vai fazer uma pasta saborosa, mas para mim, isso não é realmente curry mayo. Além disso, o curry mayo é bom como está. Não precisa de outros ingredientes.

O curry mayo costuma ser servido com batata-doce frita. No entanto, é um ótimo complemento para um sanduíche de salada de frango, especialmente se você jogar um pouco de maçã verde na mistura. Em que sanduíche você colocaria curry mayo? Diga-me na seção de comentários abaixo.


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PROVE, NÃO PERCA

É por isso que a Hellmann's tem a missão de ajudar as pessoas a ter mais recursos,
para que possam desfrutar da comida pelo simples prazer que ela é e desperdiçar menos,
porque afinal 'A comida é boa demais para ser desperdiçada'!


Comece a cozinhar

Prepare o Salmão

Pré-aqueça o forno a 450 graus Fahrenheit.

Dissolva os cubos de gengibre e alho no azeite.

Coloque o salmão, com a pele para baixo, em uma assadeira antiaderente ou em uma assadeira antiaderente com alça própria para ir ao forno.

Espalhe a mistura de azeite de oliva com alho e gengibre sobre o salmão usando um pincel para regar. Polvilhe tomilho, sal e pimenta.

Corte a laranja ao meio. Esprema o suco fresco da metade sobre o salmão. Corte a metade restante em fatias finas e coloque as fatias por cima do salmão.

Cubra frouxamente a bandeja com outra camada de papel alumínio. Asse até que o salmão esteja cozido, cerca de 12 a 15 minutos.


Receitas de molho asiático de gengibre

Deixe marinar os peitos de frango em molho asiático em um zíper e leve à geladeira por pelo menos 1 hora. . ( mais )

Misture todos os ingredientes. Ótimo para salada de repolho asiática. ( mais )

Este é um dos favoritos por aqui! Sabor maravilhoso! Esta receita dá o dobro de molho a. ( mais )

Em um processador de alimentos, misture o vinagre de arroz, o missô, a maionese, o suco de limão, o gengibre e o açúcar. ( mais )

Isso é simples de jogar junto, leve e picante. Costumo variar os ingredientes, usando mel. ( mais )

Misture os 5 primeiros ingredientes em uma tigela ou processador de alimentos. Se usar uma tigela: LENTAMENTE regue na água. ( mais )

& quotO brócolis retém sua adorável cor verde quando frito, então este prato não é apenas fácil. ( mais )

Em uma frigideira antiaderente ou wok, frite os brócolis em óleo por 2 minutos ou até que estejam macios e crocantes. . ( mais )

Esta salada de inspiração asiática é um excelente almoço ou jantar. O conteúdo da salada. ( mais )

Usando um liquidificador ou processador de alimentos, misture todos os ingredientes do molho (iogurte, suco de laranja. (Mais)

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Misture o frango, o molho de soja, o vinagre, o alho, o gengibre, as folhas de louro e os grãos de pimenta em um Dut. ( mais )


Maionese de Laranja e Gengibre - Receitas

Você gosta de fingir que é a estrela do seu próprio programa de culinária? Às vezes fico com esse humor na cozinha onde quero ter tudo arrumado, picado e misturado em pequenas tigelas (meu mise en place, se quiser), antes de começar a cozinhar. Embora muitas vezes este nível de preparação não seja necessário, este é um prato onde estar por dentro ajuda muito. Portanto, jogue como se fosse Rachael Ray ou Martha Stewart e prepare todos os seus ingredientes de antemão.

Como mencionei antes, adoro usar Cooking Light como inspiração para receitas, mas raramente as sigo ao pé da letra. No entanto, fiz o molho exatamente como foi pedido nesta receita, só que usei maionese normal porque (surpresa!), Não tenho baixo teor de gordura. Este molho é Maravilhoso, repleto de sabores, e acho que seria excelente no frango, ou como um molho de mergulho de algum tipo.

O cuscuz é um dos meus pratos favoritos, e encorajo você a tentar encontrar Cuscuz oriental ou israelense. Fiquei emocionado ao encontrá-lo em minha mercearia regular, na seção de alimentos do Oriente Médio. Se você já gosta de cuscuz, vai adorar e, se o cuscuz não faz nada por você, pode ficar agradavelmente surpreso. A textura é ótima e adquire sabores de forma excelente. Como o molho deste prato é tão picante, estou fazendo isso da forma mais simples possível, mas você pode definitivamente temperá-lo com os temperos que desejar. Eu faço um prato vegetariano fabuloso em camadas com este cuscuz como uma camada que terei que fazer novamente em breve.

Camarão Crocante com Molho de Laranja e Gengibre e Cuscuz Israelense Torrado
com a ajuda da Cooking Light Magazine
serve duas pessoas com fome, ou 3-4 pessoas com menos fome

1 xícara de suco de laranja
1 colher de sopa de coentro fresco picado
2 colheres de sopa de maionese
1,5 colher de sopa de caldo de frango orgânico
1 colher de chá de gengibre fresco ralado
1 colher de chá de suco de limão fresco
.5 colher de chá de cominho moído
0,25 colher de chá de sal marinho
0,25 colher de chá de pimenta caiena

1 xícara de cuscuz de pérola grande israelense (ou do Oriente Médio) cru
1,5 xícaras de caldo de frango orgânico, aquecido no microondas até quase ferver
azeite
2 chalotas pequenas, cortadas ao meio e cortadas em fatias finas
pitada de gordura de sal marinho

1 libra de camarão grande, descascado e raspado
1 clara de ovo levemente batida
0,5 xícara de pão ralado (eu recomendo Panko, um pão ralado japonês, por sua crocância superior)
1 colher de chá de coentro fresco picado
0,5 colher de chá de gengibre fresco ralado
0,25 colher de chá de pimenta moída na hora
azeite
pequeno pacotinho de manteiga (opcional)
2-3 punhados de espinafre bebê

1. Para preparar o molho, leve o suco de laranja para ferver em uma panela pequena. Deixe ferver até reduzir para 1/4 de xícara (pelo menos 10 minutos), depois retire do fogo. Deixe esfriar (o suco deve ser espesso e xaroposo) e, em seguida, misture o resto dos ingredientes do molho. Cubra e reserve.

2. Aqueça duas colheres de sopa de azeite em fogo médio-alto em uma panela grande ou frigideira com tampa. Adicione as cebolas e mexa para revestir, depois adicione o cuscuz. Misture o cuscuz no óleo quente, torrando as pérolas por igual. Quando o cuscuz estiver dourado, adicione todo o caldo de galinha quente. Mexa uma vez, cubra com a tampa e cozinhe em fogo baixo por 15-18 minutos.

3. Reaqueça o molho em fogo baixo. Não deixe ferver, só quer um pouco morno.

4. Numa frigideira grande, aqueça o azeite restante e o pacotinho opcional de manteiga. Combine o camarão e a clara do ovo levemente batida em uma tigela, mexendo bem para cobrir. Combine a farinha de rosca, o gengibre restante, o coentro e a pimenta-do-reino em um grande saco plástico. Agite para combinar. Usando uma escumadeira, adicione o camarão ao saco. Feche o saco e dê uma boa sacudida para cobrir completamente o camarão. Depois de revestido, coloque em uma camada na panela. Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, até que os camarões fiquem rosados ​​e a crosta dourada.

Para montar, coloque algumas colheres de cuscuz no meio de um prato grande. Nivele a pilha com as costas de uma colher de servir grande e, em seguida, empilhe cuidadosamente o espinafre cru sobre o cuscuz. Com uma espátula flexível (para não rasgar a crosta), empilhe o camarão por cima do espinafre. A ideia aqui é que o calor do cuscuz e do camarão murche o espinafre. Em seguida, regue todo o prato com o delicioso molho. Sirva e veja todos se maravilharem com a explosão do sabor - é muito bom. O Sr. gritava da outra sala (eu ainda estava mexendo nas fotos), "É muito, muito bom. É, tipo, o Top 10 bom!" Assim que me sentei e dei minha primeira mordida, fiquei feliz em concordar com meu marido. Isso, meus amigos, é um jantar estonteante. Aproveitar!



Comentários:

  1. Harlen

    se os análogos existem?

  2. Cyril

    Para falar sobre este tema é possível longo.

  3. Mugul

    Não vai sair!

  4. Volkis

    Na minha opinião, alguém já disse, mas não posso compartilhar o link.

  5. Gofried

    E como entender isso



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