Receitas tradicionais

Crescentes de frutas

Crescentes de frutas


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Receita de crescente de frutas por de 22-11-2012 [Atualizado em 29-04-2020]

Essas crescentes de frutas são obra do meu marido, sim, há alguns domingos ele resolveu tentar fazer uma sobremesa rápida porque eu não tinha tempo. Pegou a receita de um dos meus volumes da enciclopédia da cozinha italiana, e conseguiu preparar uns biscoitos amanteigados realmente deliciosos recheados de frutas, isto é para as estrelas que quando entra na cozinha, ele também consegue assar pratos realmente não estão mal :) Bom meninas, como vocês sabem hoje minha amiga Flavia vai embora e depois de 4 dias juntos a ideia de ter que dizer olá me deixa um pouco triste porque não sei quando nos veremos de novo, e não suporto a ideia que Elisa tem que crescer sem ela, então me desculpem se eu tiver algumas palavras para passar esta manhã ... Eu te saúdo e vamos ler amanhã quando meu humor vai melhorar, espero, beijos: *

Método

Como fazer crescentes de frutas

Prepare a massa quebrada colocando em uma tigela a farinha com o açúcar e o fermento, faça um furo no centro e coloque as gemas, a casca de limão ralada, a manteiga cortada em pedaços e a essência de baunilha
Comece a trabalhar a massa a partir do centro e vá absorvendo aos poucos toda a farinha. Forme uma assadeira e deixe descansar na geladeira por cerca de vinte minutos

Entretanto, amoleça as passas no licor de contreau, descasque e corte a pêra e a maçã em pedaços muito pequenos.
Coloque os pedaços de maçã, pêra, as passas amolecidas e a geléia em uma tigela

misture tudo para que a geléia atue como um aglutinante

Retire a massa e enrole-a numa folha de alguns milímetros de espessura. Com um cortador de massa de 12 cm, corte círculos e coloque uma colher de fruta nos discos de massa.

Fechar em crescente e selar bem as bordas
Pincele os crescentes da fruta com clara de ovo, coloque em uma assadeira coberta com papel manteiga e leve ao forno a 180 °.

Cozinhe por cerca de 15/20 minutos, deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva


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Comentários:

  1. Korfa

    Eu compartilho sua opinião plenamente. Há algo nisso e a ideia é boa, eu a apoio.

  2. Nikree

    Peço desculpas, mas na minha opinião você está errado. Eu posso provar. Escreva para mim em PM, discutiremos.

  3. Dardanus

    Você escreve bem! Continue no mesmo espírito

  4. Benroy

    Eu acredito que você está errado. Tenho certeza. Vamos discutir. Envie -me um email para PM, vamos conversar.



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